J. Ongena

Vanavond geweldig gedineerd. 5 gangen van absolute topklasse!! Vooraf dungesneden coquilles met gebakken coquille handgedoken daarna lauwwarme kreeft met groenten aromaten en jus van langoustine, derde gerecht blanke heilbot gegrild met saus van vadouvan en creme van knolselderij. Hoofdgerecht dry aged tomy hawked american beef met saus van rode port en bearnaise. Afsluiting met een fantastische keuze van de uitgebreide kaaswagen. In 1 woord grote klasse.