Oceania in Amsterdam

BBQ varkensvlees in Kantonese stijl en Chinese groente

Geroosterd varkensbuikspek en Chinese groente

Geroosterde eend en Chinese groente

Gebakken rijst met Noordzee garnalen en Cha Siu en eieren

Gebakken rijst met gezouten vis en kipstukjes

Gebakken rijst/noedels met zeebanket en seizoens groente

Krokante noedels met kipfilet, tauge en Chinese champignons

Platte rijst-noedels met rundvlees

Gebakken mihoen met kerrie, garnaaltjes, Cha Siu, eieren en pepers

Bami soep met varkensvlees Wonton en Chinese groente

Bami soep met gestoofde runderborst en Chinese groente

Bami soep met garnalen Wonton en Chinese groente

Bami soep met Cha Siu en Chinese groente

Bami soep met geroosterde eend en Chinese groente

Bami soep met zeebanket en Chinese groente

Pikante kerrie, kokos bami soep met zeebanket en Chinese groente

Oceania's gemengde Chinese hors d'oeuvre (per persoon)

Gestoomd met zwarte soja bonen en lenteuitjes (vanaf 2 stuks) per stuk

Traditioneel geroosterde eend met flensjes en toebehoren (2 personen)

Krokant gebakken baby crab gemarineerd met knoflook, peper en vijf kruiden (2 stuks)

Krokante kippenvleugeltjes gemarineerd met knoflook, peper en vijf kruiden (3 stuks)

Gegrilde spiesjes varkensvlees of kipfilet in pindasaus (3 stokjes)

Gegrilde spiesjes ossenhaas in ketjap saus (3 stokjes)

Gegrilde spiesjes garnalen in ketjap saus (3 stokjes)

IJsbergsla geserveerd met gemarineerde vlees-, kip- of eendengehakt naar keuze (prijs vanaf ... voor 3 blaadjes)

Gevuld met kipfilet en groenten (3 stuks)

Gegrilde vleespasteitjes (4 stuks)

Kroepoek

Abalonesoep met Chinese champignons

Maleisische kerrie soep, rijkelijk gevuld met visbanket

Maissoep met kipfilet

Lichte bouillon met garnalen raviolis en Chinese seizoensgroenten

Chinese goulash soup met kipfilet

Abalone - diepzee oester met Chinese champignons in oester saus

Omelet met garnalen in zoete tomaten saus

Chinese seizoensgroenten met garnalen

Garnalen met Chinese champignons

Garnalen in pittige Maleisische chilli saus

Garnalen in milde kerrie saus of pittige Maleisische kerrie saus

Garnalen gemarineerd met knoflook, peper en vijf kruiden

Garnalen gestoomd met knoflook en peper

Omelet met Alaska king crab filet met zoete tomaten saus

Inktvis in kruidige zwarte bonen saus

Krokant gebakken inktvis gemarineerd met knoflook, peper en vijf kruiden

Chinese seizoensgroenten met zeeduivel filet

Ossenhaas met Chinese champignons

Ossenhaas in een kruidige zwarte bonen saus

Ossenhaas in scherpe chilli saus

Ossenhaas in milde kerriesaus of pittige Maleisische kerrie saus

Gesneden ossenhaas in oester saus

Gebakken ossenhaas reepjes met zwarte peper, paprika en Chinese champignons

Roergebakken ossenhaas reepjes in een Chinese barbecue saus

Krokante gebakken ossenhaas met honing en worchestershire saus

Gegrilde ossenhaas gemarineerd met knoflook, peper en vijf kruiden

Nieuw Zeelandse lamskoreletjes gegrild met zwarte peper en Chinese champignons

Nieuw Zeelandse lamskoreletjes gegrild met zoete ketjap en lente uien

Krokante gebakken varkenshaas met honing en worchestershire saus

Gepancerde varkenshaas in zoet zure saus

Varkensspek gestoofd met gepreserveerde Chinese groenten

Geroosterd spek

Chinese seizoensgroenten met varkenshaas

Varkenshaas met Chinese champignons

Varkenshaas in een kruidige zwarte bonen saus

Varkenshaas in milde kerriesaus of pittige Maleisische kerrie saus

Geroosterde Peking eend

Kipfilet met Chinese champignons

Kipfilet met cashew noten of amandelen

Kipfilet in pittige saus met cashew noten

Kipfilet in een kruidige zwarte bonen saus

Kipfilet in milde kerriesaus of pittige Maleisische kerrie saus

Roergebakken kipfilet met zwarte peper, paprika en Chinese champignons

Krokant gebakken kipfilet met knoflook, peper en vijf kruiden

Krokant gebakken kipfilet met honing en worchestershire saus

Gepaneerde kipfilet in frisse citroen saus

Kip (met bot) gestoofd met gember en oester saus

Authentiek gekookte halve kip geserveerd met gember - en Hoinanese chilli saus

Krokant geroosterd halve kip cantonees stijl

Gebakken tofu Oceania met broccoli en Chinese champignons

Tofu met gemengd vis en vlees, geserveerd in aarden pot

Gestoomde of gebakken gevulde Tofu Oceania (gevuld met vis- of vleesgehakt)

Pittig tofu gerecht met varkensgehakt

Aubergines met varkensgehakt in een kruidige zwarte bonen saus

Gevulde aubergines in een kruidige zwarte bonen saus (gevuld met vis- of vleesgehakt)

Chinese scizoensgroente

Gestoofde gemengde groenten met gemarineerde tofu

Krokante maiskoekjes

Roergebakken maiskorrels in vijfkruiden zout en peper

In aardepot gestoofde taro met kokosmelk

Pijnboompitten met maiskorrels

Gestoomde tofu Oceania

Gegrilde tofu-vel rol

Gestoofde gemengde groenten & rijst vermicelli in kerry saus, geserveerd in aarde pot

Gebakken tofu blokjes in vijfkruiden zout & peper

Gebakken aubergines in zwarte bonen saus

Cold Saké
300ml

Warm Saké
750ml

Warm Rice Wine
750ml

Witte wijn

Witte wijn

Rode wijn

Rode wijn

Rosé wijn

Frankrijk, Bourgogne

Frankrijk, Bourgogne

Frankrijk, Bourgogne

Frankrijk, Bourgogne

Frankrijk, Bourgogne

Frankrijk, Bourgogne

Frankrijk, Bourgogne

Frankrijk, Loire

Frankrijk, Loire

Frankrijk, Loire

Frankrijk, Loire

Frankrijk, Loire

Frankrijk, Loire

Frankrijk, Elzas

Frankrijk, Elzas

Frankrijk, Rhône en Languedoc

Frankrijk, Rhône en Languedoc

Frankrijk, Rhône en Languedoc

Duitsland

Duitsland

Italië

Italië

Spanje

Zuid-Afrika

Zuid-Afrika

Nieuw-Zeeland

USA

Frankrijk, Bordeaux

Frankrijk, Bordeaux

Frankrijk, Bordeaux

Frankrijk, Bordeaux

Frankrijk, Bordeaux

Frankrijk, Bordeaux

Frankrijk, Bordeaux

Frankrijk, Bordeaux

Frankrijk, Bordeaux

Frankrijk, Bordeaux
Dubbele Magnum 1983
3 liter

Frankrijk, Bordeaux
Jéroboam 1984
5 liter

Frankrijk, Bourgogne

Frankrijk, Bourgogne

Frankrijk, Bourgogne

Frankrijk, Rhône en Languedoc

Italië

Italië

Italië

Italië

Spanje

Spanje

Chili

Argentina

Argentina