Spices India in Assen

Met AH-actie wezen eten. Vriendelijk ontvangen door gastvrouw van het huis. Inrichting eenvoudig, maar sfeervol.

Tomaten-linzensoep had meer weg van tomatensoep, weinig linzen geproefd. Ik zou willen adviseren pure linzensoep aan te bieden; tomatensoep kan je in bijna elk restaurant wel krijgen. Tapas waren OK, maar de uien battarje (of hoe je't ook spelt) was niet echt gelukt volgens ons. Nogal droog. Als hoofd waren de kofta, mango kip en groente OK, niet meer niet minder. Heel mild gekruid.

Al met al te tam, niet indrukwekkend. Verder hielp 't niet echt dat de 3de/hoofdgang (kofte etc) opgediend werden in een metalen bord met vakjes. De gerechten koelde hierdoor relatief snel af en gaf het niet echt een restaurantervaring (meer schoolkantine of gevangenis). Ik zou aardewerk aanraden. Bovendien had het bord van mijn vrouw nog paar druppels afwaswater van de spoelbeurt.

Wijnglazen waren niet schoon, 1ste wijnglas was gewoon niet goed gewassen en ook de 2de was niet helemaal schoon, maar dat hebben we maar zo gelaten. We wonen sowieso aan de andere kant van het land, maar anders zouden we sowieso ook een andere Indiër zoeken.

De zeer gedreven kok/eigenaar is terecht trots op zijn restaurant en zijn gerechten. Heerlijke verse producten, waarvan de smaken goed in de gerechten naar voren komen, maar niet overheersen. Wij gaven vooraf aan dat wij liefhebbers van pittige gerechten zijn. Probleemloos werden de gerechten daarop afgestemd, maar bleven ze hun karakteristieke smaak houden. Zalig! Elk gerechtje (wij hadden een 5-gangenproeverij) was een feestje en alles combineerde prima met elkaar. De kleine desserts haalden alle scherpte weer uit onze mond. Onze gastdame was vriendelijk, rustig, kon uitstekend uitleg over de gerechten geven en wist onze vragen met kennis van zaken te beantwoorden. Top!

Wij begrepen van de kok/eigenaar dat het restaurant een leerbedrijf is. Tip: informeer de gasten hierover vooraf even aan tafel en vraag hen om direct feedback te geven. Er waren bij het bedienen zeker wel wat eenvoudige 'schoonheidsfoutjes' (niet erg), maar als wij vooraf hadden geweten dat de bediening nog in een praktijkfase zit dan hadden we er even vriendelijk een aanwijzing over gegeven. Laat de gasten gewoon meehelpen de praktijkstage uit te breiden.

Spices India is een aanrader en staat in onze planning voor een volgend bezoek.

Gegeten via Groupon. Het restaurant oogt erg simpel en weinig luxe. Het eten smaakt echter ontzettend goed. Ik heb nog nooit zo heerlijk Indiaas gegeten. Hier krijg je echt waar voor je geld. De gastheer is ontzettend spontaan en vertelt vol passie over het eten dat geserveerd wordt. Zeer zeker een aanrader ondanks de sobere inrichting.

Voortreffelijk gegeten vanavond in Indiaas restaurant Spices in Assen. Super goede keuken en fantastische gastvrouw, met zeer veel passie voor de Indiase keuken. Ook veganistisch en glutenvrij mogelijk. Tevens ook kookworkshops in Groningen, catering etc.. Zeker de moeite waard!!

Wij kwamen niet verder dan twintig minuten aan tafel zitten en toen zijn we maar vertrokken... Het was er beslist niet druk, maar de bediening had er duidelijk geen zin in; we werden vakkundig genegeerd, evenals andere mensen die vlak voor ons binnenkwamen. Wie weet een goed restaurant maar eerst eens wat aandacht aan de bediening besteden, me dunkt!