De Panorama-Hoeve in Bennekom

Afgelopen zaterdag 28 maart zijn we weer eens een pannekoek gaan eten bij dit restaurant. We komen hier al jaren en zijn over het algemeen tevreden.

Deze keer viel het erg tegen. De kaart is vernieuwd. Geen keuze meer uit een opsomming van zoete, hartige en specialiteiten pannenkoeken maar keuze uit een naturel pannenkoek waarbij je allerlei losse ingrediënten kunt kiezen. Naar onze mening wordt een beetje aangeklede pannenkoek al snel erg prijzig door de vrij hoge prijs van de naturel pannenkoek en de ingrediënten. Je bent dan geneigd om wat minder ingrediënten te bestellen om de prijs een beetje leuk te houden. Dat heeft dan ook wel weer gevolgen voor de smaakbeleving.

Hier kunnen we nog wel overheen komen als de kwaliteit goed is. Maar dat viel ook tegen. Volgens ons is het recept van het beslag veranderd want de pannenkoek met zoete ingrediënten smaakte erg flauw. Onze dochter had een pannenkoek met ham en die smaakte wel goed. Misschien een idee om beslag te maken voor zoute en overige ingrediënten? Met een ingredient als salami, ham of kaas gaat het prima maar ook de pannenkoek met paprika en champignons was flauw.

Nee, Panorama-Hoeve, jullie zitten op de verkeerde weg. Voorheen had je meer ingrediënten op je pannenkoek waardoor de smaak goed was. Als echte pannenkoek-liefhebbers zien jullie ons voorlopig niet terug. We houden de recensies in de gaten!