Wok Maxis in Warnsveld

In eerste instantie een goede ontvangst met correcte uitleg over de diverse mogelijkheden binnen dit restaurant. Aperitiefje correct en zeer snel geserveerd. De koude voorafjes zoals sushi's e.d. zijn door de zelfbediening gemakkelijk te vinden. Daarna echter een wachtrij van minimaal 15 man om iets aan tepanjaki of sukujaki of takenpakket bereid te krijgen. Enige persoonlijke behandeling kan niet worden verwacht; "een klant dient er tenslotte begrip voor te hebben dat het druk is". Hier glijden we voor het eerst uit. De klant hoeft nooit begrip te hebben, de uitbater en het personeel hebben begrip.

Na wachttijd ziet de kok kans de ingrediënten een verbrandingssmaak te geven. Niet getreurd, het is all-in dus een ander gerecht. Een fu-jong- hi, die lauw is, met een saté in gestolde pindasaus. Ok misschien was het water van de bain-mari afgekoeld. De garnalen moet je zelf van schild ontdoen, niet erg als ze goed bereid zijn, maar een ramp voor je nagels en het servet als dat niet zo gelukt is. Het moet gezegd, de kruidenboter en het stokbrood waren verrukkelijk. Bij het afrekenen weer een wachtrij.

Waarschuwing: de vraag "heeft het gesmaakt?" Mag u alleen met "ja" beantwoorden. Een "nee" wordt eerst niet geloofd (men denkt dat u een grapje maakt), maar als het doordringt en u het onderbouwd, wordt u, tegen de horeca-regels in, de zaak uit gewenst. Samenvattend: alleen gaan eten als je je kunt beheersen.