Sol in Sittard

Sol is een nieuw grillrestaurant op de markt in Sittard, dat door dezelfde eigenaar bestiert wordt als het mateloos populaire Meds. Sol heeft ook alles in zich om weer een succes te worden, al moeten dan wel nog wat puntjes op de 'i' worden gezet. Een prachtige houtskoolgrill in de open keuken, trekt bij binnenkomst meteen de aandacht. De hele zaak ademt een fijne mediterane sfeer uit en is een stukje minder formeel als grote broer Meds. De meeste voorbereidingen worden bij Meds gedaan en bij Sol wordt voornamelijk nog het vlees gegrild. Het vlees is prima van kwaliteit. De voorgerechten zijn eenvoudig, waarbij de scampi's in knoflookolie tegenvallen. Deze heb ik op verschillende plekken veel beter gegeten. De garnituur en sauzen kunnen zelf uitgezocht worden. Over het algemeen geldt dat de smaken wat steviger mogen en sommige bijgerechten mogen wat meer pit hebben. Ook het vlees zou beter gekruid kunnen worden.