El Caballero in Waddinxveen

Caballero betekent heer. Dat gaat zeker niet op voor de eigenaar van dit etablissement. Wanneer je twee maal zo veel klanten toelaat als je aankunt, en opmerkingen daarover afdoet met een minzaam schouderophalen, dan begrijp je niet veel van het gastheerschap. Om 7 uur gereserveerd (binnen); geen tafel vrij. Buiten wachten. Na een half uur (en nogmaals vragen) een drankje, na een uur de kaart, na anderhalf uur een tafel binnen, na twee uur eten. Drie uur om even iets buiten de deur te eten. Veel 'wachters' liepen weg; dat hadden wij ook moeten doen want de frustratie was groot. Toezeggingen ('binnen een half uur hebt u uw eten" - werd 1 uur) werden niet nagekomen, geen verontschuldiging, geen gratis drankje, geen korting, wel de discussie aangaan en iets uitstralen van: 'waar maak je je nou druk om, wees blij dat je hier mag eten.