Herberg de Zwaan in Hollum

Met een mooi terras in hartje Hollum, en gevestigd in misschien wel het statigste pand (uit 1772) van het eiland. Wie iemand van de oude garde bediening treft heeft geluk, want tijd voor een praatje of een grapje. De rest doet gewoon zijn werk. Een paar goede bieren en prima bittergarnituur maken dit een aangename plek. Jammer dat de (warme) chocolademelk instant was.