d'Artiest in Medemblik

Voor het eerst gegeten bij dit restaurant. We waren vroeg maar konden alvast plaatsnemen op het terras aan het water. De bediening was erg vriendelijk en attent.
Buiten de kaart om waren er nog 2 gerechten.
Ik had de wildgerookte zalm als voorgerecht. Deze was erg smakelijk en mals. Naar mijn idee lag er alleen te veel zoete balsamico dressing op het bord. Als hoofdgerecht had ik gevulde duif. Dit was ook heerlijk mals. Hierbij was een rijkelijk gevuld blad met garnituren. Friet, gebakken aardappels, rode bieten salade, koolrabi.
Toen het iets frisser werd ging de terrasverwarming aan. De kok kwam nog vragen of alles naar wens was. Als dessert had ik chocolademousse, dit was ook heerlijk.
Bij de koffie kreeg je een enorme etagère met o.a. heel veel pepermunt. Dit hoeft naar mijn inziens niet al bij de koffie geserveerd te worden, maar bij de rekening.
Kortom: het was een heerlijk maal van zeer goede kwaliteit.