't Brugske in Slenaken

Om de dag af te sluiten nog een hapje gaan eten in 't Brugske te Slenaken, helaas zonder eerst de recensies te lezen.
Dit doet er mij aan denken om dit wat vaker te doen om teleurstellingen te vermijden!
Met alle respect voor de uitbater zou hier toch enige organisatie aan te pas mogen komen om de eetgelegenheid te moderniseren.
De sterk verouderde inrichting als je de deur open doet, laat je in feite al het voordien beschrevene van de andere 'amateur'-recensenten vermoeden.
De uitstraling van een zaak doet mij nochtans niet gemakkelijk afschrikken, omdat ik belangrijker vind wat op het bord ligt dan wat aan de muur hangt.

Na het verkrijgen van onze maaltijd, was het vlees van zéér matige versheidskwaliteit waardoor we onze borden teruggegeven hebben aan de keuken.
De kok/uitbater stelde direct voor om de borden voor een ander gerecht te wisselen en bood een gratis drankje aan voor ons gezelschap.

Na het verkrijgen van onze omgeruilde schotel (waar we eigenlijk niet aan mochten toegegeven hebben) was het 'Limburgs stoofpotje' volledig kapotgekookt, vermoedelijk al verschillende keren opgewarmd.
De sfeer was volledig gedempt en alhoewel we redelijke honger hadden is bijna alles onaangeroerd gebleven.

De afrekening hebben we netjes betaald, maar zijn niet met een voldaan gevoel naar buiten gegaan.

Alhoewel het misschien niet zo gemakkelijk is om deze zaak, met heel democratisch geprijsde gerechten, naar een hoger élan te trekken zou ik aan de eigenaar/uitbater toch willen meegeven dat ik liever een paar Euro's meer betaal voor een maaltijd waar we met een goed en voldaan gevoel mee naar buiten gaan.

Nietaltemin begrijp ik dat er zeker cliênteel bestaat voor deze eetgelegenheid, het gastronomisch gevoel is niet bij iedereen gelijklopend.

Doe er iets aan man! Er zal wel een reden zijn waarom de zaak zo leeg was!
Een 10-tal klanten en 7 personeelsleden.

Mijn recensie is met de bedoeling geschreven om je een reality check te geven en jezelf eens van op een afstand te laten bekijken waar je op dagelijkse basis mee bezig bent.
Als je tevreden bent… is dat voor mij ook voldoende :-)