Fletcher Hotel-Restaurant Kasteel Coevorden in Coevorden

Het eten was heerlijk: zeer originele combinaties en verrassende smaken.
Voorgerecht: panna cotta van artisjok (!) met zoetzure ui en creme van peterselie: tongstrelend!
Hoofdgerecht: rundersukade met intense smaak; vegetarisch: risotto met seizoensgroente: eenvoudig maar zeer goed gemaakt
Dessert: meringue van vlierbes met aardbeien gemarineerd in wodka en roze peper: je zou het niet verwachten maar super goed.
Amuse ook heel goed.
Ook hele lekkere wijn erbij.
Service: de keuken had een foutje gemaakt met het hoofdgerecht, maar dat werd snel en creatief opgelost.
Prijs: we hadden een arrangement met overnachtingen, daarom alleen drank nog te betalen, die was wel duur.