De Posthoorn in Appelscha

Afgaande op de goede recensies heb ik dit weekend met mijn vriend gegeten bij de Posthoorn. Ik kon via de mail reserveren en kreeg al vlot een vriendelijk antwoord.

Een "spring in 't veld" maakte buiten reclame voor het restaurant om ons naar binnen te lokken. Het bleek de zoon des huizes te zijn?! In het restaurant kunnen een man of 20 zitten, erg knus dus. Het wisselende menu staat geschreven op een groot krijtbord. Omdat de keuken open is, zie je met hoeveel passie hoe de uitbaters bezig zijn met hun creaties. We hebben de forel en het Drents weidevlees genomen. De forel was vers, sappig en zacht en de vulling heerlijk. Ook het Drente weidevlees smaakte prima. Als afsluiting hebben we de eigengemaakte likeurtjes geproefd waarover de chef ons tekst en uitleg gaf (en nog 2 extra likeurtjes om te proeven). Deze persoonlijke benadering hebben wij als zeer prettig ervaren.

De volgende keer dat we in de buurt zijn, proberen we meteen de B&B uit!