De Ontmoeting in Nijmegen

Een onvoldoende heeft dit restaurant niet verdiend. Ik vrees dat ze wel wat te hard teren op de goede naam. Het moet gezegd dat het erg druk was deze avond, maar de bediening was niet best. Traag en onoplettend. Het duurde erg lang voordat de bestelling was opgenomen, ik denk dat we de kaart al wel een half uur neer hadden gelegd. De wijn is prima, de gerechten wisselend. Er waren bijzonder lekkere bij, maar wij hadden ook een tapas die lauw geserveerd werd en warm had moeten zijn. De forelsalade is een afrader, de geitenkaas een absolute aanrader.

Het restaurant heeft een open keuken. Jammer is het dan als deze keuken slordig oogt, op bepaalde punten, zoals de vloer, gewoon vies. Natuurlijk wordt er gewerkt in de keuken en was het ook druk, maar als je een ooen keuken hebt, moet je hieraan denken. De zaal was wat hard in geluid, maar wel smaakvol ingericht. Een afknappertje was het sligrokoekje bij de afsluitende koffie en het voorverpakte mentosje. Een restaurant van deze faam moet dit beter kunnen, de laatste indruk is vaak blijvend.

Jammer dus, want het heeft naam en faam en een goede kok. De details en gastheerschap moeten professioneler om deze naam en faam eer aan te kunnen blijven doen