Olakala in Castricum

Grieks op een frisse manier:
Het eerste dat opvalt bij een bezoek aan Ola Kala is dat het restaurant niet lijkt op alle andere Griekse restaurants. De uitstraling van de zaak is heel fris (niet de standaard druiventrossen aan het plafond en veel wit met blauw dat je in de meeste Griekse restaurants aantreft). En de naam past ook al niet in het rijtje van Delphi, Zorba en ga zo maar door. Dus lekker een beetje anders...

Het eten daarentegen is wel traditioneel, maar gelukkig wel op een heel goede manier. Alles wordt netjes geserveerd en ook met aandacht voor de opmaak van het bord.

De diverse gangen waren heel goed verzorgd. Dat begon al met de broodjes met auberginesalade. Goed en vers brood en een heerlijk frisse salade! Vervolgens kwam voor mij de gebakken feta (met sesamzaad en honing) als voorgerecht. Smullen geblazen; die combinatie werkt echt prima. Het vlees van het hoofdgerecht Stifado (met vlees van de biologische slager) was supermals. En het toetje van Griekse yoghurt (wat is Grieks eten zonder dit toetje?) maakte de maaltijd compleet. Ook mijn vrouw en kinderen smaakte alles heel goed. Nog wel één klein puntje van kritiek: aan de frietjes kan wel wat meer aandacht worden besteed. We kregen nu allemaal "kruimels" te eten. Het leek wel het laatste beetje uit de zak, terwijl mooie lange dikke frieten toch echt beter smaken. Bijna iedereen neemt toch frietjes bij zijn gegrillde vlees, dus is dit wel belangrijk.

En dan de bediening. Die is gelukkig dik in orde. Gisteren (Hemelvaartsdag) was de zaak vol en bijna alle gasten arriveerden tegelijk (rond half zeven). Toch lukte het de twee obers om aan iedereen voldoende aandacht te geven.

Ga zo door medewerkers van Ola Kala!