Amadore | Stefano's in Vlissingen

Vorige week vrijdag de vakantie afgesloten met een bezoek bij Stefano's in Vlissingen. Beter hadden we ons niet kunnen wensen. Mooi uitzicht op zee, lekker 'bootjes kijken' en vriendelijke mensen om ons heen. De bediening was zeer vriendelijk en kundig. Als liefhebber van een tournedos had ik mijn keuze vlug bepaald, maar mijn vrouw koos op advies van Lotte voor de mixed grill. Gewoonweg super!! Hoewel ik er meestal rekening mee hou dat niet iedereen weet wat er wordt verstaan onder een échte tournedos, was dit bij Stefano's een opsteker. Na een korte uitleg van mijn kant hoe ik mijn biefstuk van de haas graag gebakken heb, heeft Lotte dit zo aan de keuken doorgegeven. Ik kan er kort over zijn; Nick verstaat zijn vak. Prima kwaliteit tournedos en uitstekend klaargemaakt. Mooi geschroeit, nét genoeg specerijen maar niet te veel, vergezeld van heerlijke saus. We hebben echt genoten van het eten, maar zeker ook van de zeer vriendelijke Lotte en Nordin die onze avond verzorgden. Bedankt voor de fijne afsluiter, en we komen zeker terug als we weer in Vlissingen zijn.