The Duchess in Sittard

Dagverse soep boerenbrood

Reuzengarnalen, champignons, steranijssaus, brood

Gepekeld & geroosterd buikspek, maïs purée, spek popcorn

Zalmmousse, appel & selderij, citroen crème

Mousse van feta kaas, basilicum siroop, crouton kruim

Eendeborst, sojaglazuur, knolselderij choucroute, pompoenzaadjes.

Parelhoen, linzen, spek & tijm.

Vis van de dag, peterselie & erwtensaus, kappertjes, krieltjes Dagprijs

Medaillon vd dunne lende, blanc bleu Belge, van eigen vee van Kusters Margraten

Geserveerd met aardappeltjes en salade Dagprijs

Pompoen, linzen en parelgort stoofpotje

Vlees van de dag Dagprijs

Unless stated otherwise, our main courses are served with roast potato and heritage vegetables. All grown locally (Tenzij anders vermeld worden onze hoofdgerechten geserveerd met geroosterde aardappel en vergeten groenten, lokaal geteeld.