monique Kalkman

lieve Mevrouw Cindy,

verschillende keren zijn we bij u aan tafel geweest, en geïnformeerd of alles naar wens was. geen enkele keer is er negatief gereageerd, sterker nog, uw schoonouders waren erg enthousiast. uw dochtertje die inderdaad ruim haar tijd nam om te melden dat ze niet wist wat te kiezen, heb ik alleen gevraagd of ze toch een keus wilde maken omdat er écht nog meer te doen was die avond. uw schoonmoeder beaamde dat met een "inderdaad". (gewoon vriendelijk)
misschien had U degene moeten zijn die haar enigszins had aangespoord?
dat u onze menukaart vreemd vind en het servies van oma's niveau, dat zegt misschien ook iets over uzelf, maar vooral het feit dat u alle medewerkers als onze kinderen beziet doet mij vermoeden dat u de heldere kijk op de werkelijkheid een beetje kwijt bent.
waar ik de laatste nachten nog vaak van heb wakker gelegen is het feit dat ik na het afrekenen nog zo'n leuk gesprek heb gehad met uw schoonvader (hij vertelde o.a. uit Den Haag te komen) en dat ze erg tevreden waren over het verblijf bij ons, zo gezellig zo'n kleine zaak echt leuk! Maar zou die aardige man dan zó keihard hebben staan liegen tegen me? Dát lieve mevrouw Cindy dat raakt mij als mens nog het meest! met vriendelijke groet Uw Kenau.

beste madelon,
het is vandaag 10 september, de avond van gister kan ik me nog heel goed herinneren......ik kan me geen dame voor de geest halen die zich als verveelde schoondochter heeft gedragen of die uitstraling had.
als u de service een 1 geeft, de prijs kwaliteit een 2, dan had u misschien toch even iets moeten melden....we proberen altijd tussendoor te vragen of alles naar wens is, en als dat er bij inschiet omdat het misschien druk is, wordt er toch in ieder geval bij het afruimen naar gevraagd.
kortom, bij klachten meldt u zich (in welk restaurant of winkel dan ook) gewoon even, dan kunnen we er iets aan doen, voor u fijner en voor ook het bedrijf!
Het zou u sieren!

wij (het bedieningsteam) zijn aan het wachten op de reserveringen die binnen moeten komen als er een aantal keer een jongeman kromgebogen door één van de onderramen staat te kijken. na de derde keer opperden we dat we misschien even naar buiten moesten gaan om te zeggen dat meneer ook binnen mocht komen.
Je voelt je toch ongemakkelijk bij zulk gedrag.
Meneer kwam binnen en ik maakte een grapje dat ik hem net binnen wilde halen zodat ie niet zo moeilijk naar binnen hoefde te gluren.
Meneer vertelde dat hij probeerde te ontdekken wat er op de tap stond.
Wij hebben geen tapbier meer, vertelde ik hem, omdat de laatste jaren de bier verkoop veel minder is geworden en er hoofdzakelijk wijn gedronken wordt. Meneer reageerde toen met een vinnig "oh dan gaan we weer" waarop mijn antwoord was (gewoon vriendelijk) "ok, een fijne avond dan nog" Dat was blijkbaar de verkeerde reactie want "oh gaat dat zo in Haastrecht" kwam er achter aan. Wellicht had meneer verwacht dat ik op de knieën zou zakken en vragen of het gezelschap van 4 personen toch alsjeblieft wilde blijven.....maar zo zit het niet in elkaar.
wij hebben een heel gezellig restaurantje waar we met respect met elkaar omgaan en iedereen in zijn waarde laten...en dat verwacht ik ook van een jongeman van ca. 25.
de rest van de avond hebben de andere 2 dames de bediening van deze tafel op zich genomen, omdat we er altijd naar streven onze gasten blij de deur uit te laten gaan. Aan het einde van de avond heb ik nog (bij de pinautomaat) met de oudere heer van het gezelschap (de vader?) gesproken en gevraagd of men lekker gegeten had. Meneer had vreselijk lekker gegeten vertelde hij mij!....Als er dan toch ergernis is over de start van de avond vertel dat er dan gelijk bij, dan kunnen we er over praten........maar 2 dagen later een slechte recencie plaatsen.......dat is zoals we tegenwoordig met elkaar om horen te gaan blijkbaar
Ik vind het jammer!!
Monique kalkman
Restaurant de iJsselborgh