• Member since 21 February 2012

ik hou van lekker eten+drinken.. heerlijkheden, smaaksensaties.. en de recensies van anderen geven je meestal alvast een indicatie van wat je te wachten staat..
inmiddels vind ik het zelf ook leuk om doorgaans kort mijn culinaire belevingen, bevindingen+belevenissen buitenshuis weer te geven voor weer anderen..
(in regio leeuwarden ruim genomen en regelmatig in denhaag.. en mn. van aziatische keukens intens genietend..)

Lists

  1. Wishlist
  2. Favorieten
  3. Followed restaurants
New list

Ratings

  1. De Jasmijn

    Harlingen
  2. 10

    TikaFood

    Leeuwarden
  3. De Koperen Kees

    Sneek
New review

Photographs

rudi reppert has not added any photographs as of yet

Activities

  1. rudi reppert's avatar
    rudi reppert is following Jorrit Oudhof.
  2. rudi reppert's avatar
    rudi reppert likes De Jasmijn
    International Harlingen

    rudi reppert

    12158 points
  3. rudi reppert's avatar
    rudi reppert commented on a review at Snackbar de Noorderbrug

    Gisteren maar weer eens iets opgehaald om, huiswaarts lopend vanuit het altijd zo prachtige Rengerspark, vooral in de rustige vroege avond 'n vogelgeluiden paradijsje, trek gekregen aan de waterkant op een ditmaal helaas ietwat winderig bankje bij die Noorderbrug aan de Ee op te peuzelen..
    (In m'n recensie hierboven was ik dus het woordje Ee, de naam van de rivier achter pittoresk klaarblijkelijk helemaal vergeten, ook wel Dokkummer Ee, aangezien 'hij' schitterend doormeandert richting Dokkum oa via Bartlehiem..) Mooi zicht op het groen van de Prinsentuin aan de overzijde, de stadszijde..
    Patatje met sambal prima, maar ik vond de gehaktbal maar matig op smaak en het bakje salade al helemaal fantasieloos, dat kan beter..
    Daarentegen was de Biologische droge witte wijn, die er tot mijn verrassing goedgekoeld en voor een zeer redelijke prijs ook te koop was, van een prima kwaliteit, dus toch heerlijk mogen genieten zo in het avondzonnetje.. grru..

  4. Translate from Nederlands to English

    Ja hoor, prima snackbar, prachtig gelegen aan die pittoreske nabij de noorderbrug, leuk uitzicht dus, zeker vanaf het leuke terrasje. Wel altijd druk met die hogeschool-studenten van allerhande nationaliteiten..
    Enfin, niet te versmaden zo'n lekker krokant gebakken raspatatje met of pinda (wel veel, helaas geen stoof..) of een of andere gewoon goed gefrituurde snack, goede service, grote porties en gunstig geprijsd.

    • Food & drink 9
    • Ambiance 9
    • Service 9
    • Price/Quality Ratio 9
    9
    1 positive vote0 negative votes
  5. rudi reppert's avatar
    rudi reppert likes a review by Jan quaro for Pidokkio

    Jan quaro

    Translate from Nederlands to English

    Onze ervaring: Bediening snel en correct! Wij komen hier regelmatig, de pizza's zijn prima!

    • Food & drink 10
    • Ambiance 8
    • Service 10
    • Price/Quality Ratio 10
    9.8
    1 positive vote0 negative votes
  6. rudi reppert's avatar
    rudi reppert commented on a review at TikaFood

    Beetje overbodig misschien.. maar ik vind "Tika Food" dus een absolute aanrader en onbetwiste topper om allerhande lekkers af te 'mogen' halen..

  7. International Leeuwarden
    Translate from Nederlands to English

    Ja, minder kan ik er niet van maken! Gewoon meer dan geweldig goed verzorgde, kwalitatief hoogstaande en zo verrukkelukke 'wereldse' maaltijden, bij Caroline, een echt fantastisch super-kokkie, voor een uitermate zacht prijsje op te halen op het Molenpad, en smullen maar!
    Heerlijkheden uit de diverse 'wereldse' keukens met haar eigen draai/twist klaar gemaakt.
    Naast afhalen op woensdag Indonesisch, vrijdags Indiaas en zondags wisselend Thais, Turks, Marokkaans, Mexicaans, -en catering op aanvraag- geeft Caroline ook beregezellige workshops over deze overheerlijke 'wereld' keukens in haar groots opgezette keuken-atelier.
    Enak2 (Indonesisch voor errig lekker) zo zalig! Bestellen en afhalen maar, nog nooit spijt van. Grru. (TKB dan Sempai Jumpa = Reuze Bedankt+Tot Ziens = Tige Tank, Oan't Sjen = Sjoddy.)

    • Food & drink 10
    • Ambiance 10
    • Service 10
    • Price/Quality Ratio 10
    10
    1 positive vote0 negative votes
  8. rudi reppert's avatar
    rudi reppert has written a review for TikaFood
    International Leeuwarden
    Translate from Nederlands to English

    Ja, minder kan ik er niet van maken! Gewoon meer dan geweldig goed verzorgde, kwalitatief hoogstaande en zo verrukkelukke 'wereldse' maaltijden, bij Caroline, een echt fantastisch super-kokkie, voor een uitermate zacht prijsje op te halen op het Molenpad, en smullen maar!
    Heerlijkheden uit de diverse 'wereldse' keukens met haar eigen draai/twist klaar gemaakt.
    Naast afhalen op woensdag Indonesisch, vrijdags Indiaas en zondags wisselend Thais, Turks, Marokkaans, Mexicaans, -en catering op aanvraag- geeft Caroline ook beregezellige workshops over deze overheerlijke 'wereld' keukens in haar groots opgezette keuken-atelier.
    Enak2 (Indonesisch voor errig lekker) zo zalig! Bestellen en afhalen maar, nog nooit spijt van. Grru. (TKB dan Sempai Jumpa = Reuze Bedankt+Tot Ziens = Tige Tank, Oan't Sjen = Sjoddy.)

    • Food & drink 10
    • Ambiance 10
    • Service 10
    • Price/Quality Ratio 10
    10
    1 positive vote0 negative votes
  9. Anke Feenstra

    Translate from Nederlands to English

    Afgehaald op afspraak ivm crisis. Wij hadden hier in hun knusse restaurant al een keer heerlijk mogen eten en ook dit keer was het genieten en al was het thuis, toch waande wij ons op exotische oorden. Dank jullie wel!

    • Food & drink 10
    • Ambiance 10
    • Service 10
    • Price/Quality Ratio 10
    10
    1 positive vote0 negative votes
  10. rudi reppert's avatar
    rudi reppert likes a review by Frankena for Pidokkio

    Frankena

    Translate from Nederlands to English

    We hebben twee pizza’s besteld.
    Ze smaakten voortreffelijk en net alsof we in de pizzeria zaten. Goed heet. Hadden we niet verwacht. Complimenten. Voor herhaling vatbaar.

    • Food & drink -
    • Ambiance -
    • Service -
    • Price/Quality Ratio 10
    10
    1 positive vote0 negative votes
  11. Mediterranean Heerenveen

    Klaas Parlevliet

    Translate from Nederlands to English

    Lekkere tapas gegeten met 4 personen. Gevarieerd en goed van kwaliteit. De anatolische linzensoep vooraf is een echte aanrader! De gastheer maakte echt even tijd voor een praatje.

    • Food & drink 8
    • Ambiance 7
    • Service 9
    • Price/Quality Ratio 8
    8
    1 positive vote0 negative votes
  12. rudi reppert's avatar
    rudi reppert likes De Koperen Kees

    rudi reppert

    12158 points
  13. Monique

    Translate from Nederlands to English

    Als je een keer wat anders wil dan standaard is dit absoluut een aanrader! Heerlijk gegeten. Alles was goed op smaak, mals en heerlijk gekruid. Bediening was erg vriendelijk en behulpzaam. Uitleg bij gerechten was top. Gezellige lounge stijl dus ook qua ambiance een fijne plek! Ga er gewoon heen als je in Leeuwarden bent en laat je verrassen!

    • Food & drink 10
    • Ambiance 10
    • Service 8
    • Price/Quality Ratio 9
    9.4
    1 positive vote0 negative votes
  14. Translate from Nederlands to English

    De sfeer was heel gezellig, leuke bediening.
    Goed eten.
    Zéker een aanrader.

    • Food & drink 9
    • Ambiance 9
    • Service 9
    • Price/Quality Ratio 8
    8.6
    1 positive vote0 negative votes
  15. Frank Smit

    Translate from Nederlands to English

    Prachtige zaal, het verleden was zichtbaar, schitterende biljartzaal, vriendelijke bediening en lekker eten… reclame voor Friesland!

    • Food & drink 9
    • Ambiance 10
    • Service 10
    • Price/Quality Ratio 10
    9.6
    1 positive vote0 negative votes
  16. I. De Vries

    Translate from Nederlands to English

    Eten van goede kwaliteit, patat kan wel iets minder zout. Maar wel heerlijk gegeten, goede bediening.

    • Food & drink 10
    • Ambiance 10
    • Service 10
    • Price/Quality Ratio 9
    9.6
    1 positive vote0 negative votes
  17. rudi reppert's avatar
    rudi reppert likes a review by A vd Veen for Nihon 88

    A vd Veen

    Translate from Nederlands to English

    Eten was prima, service was goed. Bediening was vriendelijk. Toen het wat drukker werd kon je merken dat ze er wat meer moeite mee hadden om alles bij te benen. De sfeer zelf doet wat 'goedkoop' aan. De inrichting laat her en der wat te wensen over. Erg jammer.

    • Food & drink 8
    • Ambiance 6
    • Service 8
    • Price/Quality Ratio 7
    7.4
    1 positive vote0 negative votes
  18. rudi reppert's avatar
    rudi reppert likes a review by Samantha for Hana

    Samantha

    Translate from Nederlands to English

    Voor de 1e keer bij Hana geweest. Las zulke goede recensies dus was nieuwsgierig geworden.
    Niks is gelogen. Heerlijke sushi, vriendelijk personeel. Ook is er genoeg keus in andere gerechten en wordt het snel geserveerd.
    Wij komen vaker!

    • Food & drink 10
    • Ambiance 10
    • Service 10
    • Price/Quality Ratio 10
    10
    1 positive vote0 negative votes
  19. rudi reppert's avatar
    rudi reppert likes Nazareth
    Middle Eastern Drachten

    rudi reppert

    12158 points
  20. rudi reppert's avatar
    rudi reppert likes bowls 'n rolls

    rudi reppert

    12158 points
  21. rudi reppert's avatar
    rudi reppert likes Anna Casparii

    rudi reppert

    12158 points
  22. rudi reppert's avatar
    rudi reppert likes a review by blok for Nihon 88
    Translate from Nederlands to English

    Lekker verse sushi, alles snel en correct en veel!
    Omdat het een klein restaurant is heb je niet dat massale gevoel van de "all you can eat" formule.
    Goede vriendelijke bediening en nette keuken.

    • Food & drink 10
    • Ambiance 10
    • Service 10
    • Price/Quality Ratio 10
    10
    1 positive vote0 negative votes
  23. rudi reppert's avatar
    rudi reppert likes a review by adriaan for Sabero
    International Roermond
    Translate from Nederlands to English

    Altijd een garantie voor een van onze culinaire hoogtepunten van het jaar. Na een warm ontvangst werden we begeleid naar ons favoriete plekje. Als aperitief een Zuid Afrikaanse Sauvignon 2018 van Constantia Glen die uitstekend beviel. Het eerste hapje was gelijk een hit en keurig gepresenteerd op een gedrapeerd “bord”. Krokantje van tapioca met tandoori waarop een royale portie grijze garnalen met gedroogd garnalen kopje, dotjes mayonaise en gelei van soja. Een smaakbom met prima mondbeleving, de grijze garnaal in de hoofdrol.

    De tweede amuse was iets moeilijker te eten. In een diep schaaltje een fijne brunoise van zoetzure rode biet waarop een reep gerookte paling, quenelle ijs van witte miso en krokante cannelloni van biet waarop dotjes citrusgel. Een mooie combinatie van pure smaken, keurig in balans.

    Op een bevroren bordje een praline van witte chocolade gevuld met ijs van mierikswortel afgewerkt met een flinke portie kaviaar. Een speciale beleving met delicate smaken, hemels!

    De eerste wijn werd keurig gepresenteerd. Grüner Veltliner Steinertal Smaragd 2016 van Alzinger, verfijnd complex in de mond met een royale doses mineraliteit, heerlijk! Ernaast de eerste gang, eentje die ik normaliter (vanwege de proportionering) tot de amuses reken. Als basis een lange streep (s vorm) delicate crème van venkel in een dille olie, eromheen sappige kokkels, stukken oester, stukken scheermes, dotjes delicate crème van zee-egel, jong oesterblad, stukje verse venkel en tapioca krokantjes. Wow, super verfijnde smaken met verrukkelijke ziltige toetsen die de wijn helemaal tot zijn recht deed komen. (9,5)

    De wijn werd door geschonken. Op een speciaal wit bord met gaatjes in de rand een strakke presentatie. Op de rand van de spiegel een brede ring vinaigrette van groene appel afgebiesd met een appel crème zodat de “vloeistof” op zijn plek bleef. Centraal een dunne ronde plak ganzenlever, erop een flinke portie noordzeekrab afgedekt met plakken avocado, waarop forelkuit. Aan tafel afgewerkt met rasp van bevroren appel. Een betoverende smakencombinatie die de wijn van een andere kant belichte. Die door de appel duidelijk meer body kreeg, genieten! (9,75)

    Een speciale wijn uit Spanje, Viñas Viejas de Segovia 2017 van Ossian, gemaakt van hout gerijpte Verdejo, goud geel, complex met vriendelijke oxidatieve toets. Ernaast een mooie presentatie. Stukken kreeft van schaar en staart met dotjes kimchi crème in een paprika saus afgebiesd met een crème van wortel, luxe afgewerkt met een quenelle kaviaar. Wow, feest voor de smaakpapillen. Verrassend dat de paprika de heerlijke wijn niet van slag bracht, top! (10)

    Over naar rood met een Valpolicella Ripasso 2014 van Costa Mediana, vol met rijp zwart fruit en relatief soepel. Op een zwart bord twee perfect gegaarde medaillons van reerug, ertussen een streepje om de verschillende sausen te scheiden. De ene medaillon had een licht pikante pepersaus waarbij gemarineerde kers en quenelle doperwtencrème. De andere een albufeira saus, waarbij parel van ganzenlever en rolletje spitskool met pistachenoten. Petje af voor de keukenbrigade. Partner was ook helemaal gelukkig met haar coquille gerecht. (9,75)

    De dessertwijn was een Golden Spiral “ice” uit de Rheinhessen, gedeclasseerd naar Auslese (niet alle druiven waren bevroren tijdens het persen), geconcentreerd met tonen van exotisch fruit en prima zoetzuur balans. Uit de keuken een tweetraps dessert met sterke presentatie. Om te starten een “citroen” gevuld met een delicate zoetzure mousse en takje van pure chocolade, in een frisse saus met verschillende structuren van kalamansi gekruid met basilicum. Het tweede schaaltje was duidelijk uitbundiger met een hele frisse kalamansi mousse waarbij een quenelle ijs van dragon. Mooi van opbouw en licht verteerbaar. De wijn combineerde prima bij het eerste deel, het tweede deel ging er overheen. (9,5)

    Als afsluiter een krachtige dubbele espresso met een zevental onweerstaanbare friandises om de laatste gaatjes te vullen.

    Bediening was uitstekend verzorgd op hele gezellige informele wijze door de vaste viertallige brigade. Verwennerij van start tot finish.

    Samengevat kunnen we stellen dat elke keer weer onder de indruk zijn van de perfectie die deze chef nastreeft. Die altijd weer weet te verrassen van begin tot eind met nieuwe of verbeterde uitvoeringen van zijn gerechten van het absolute topniveau. Bedankt!

    • Food & drink 10
    • Ambiance 10
    • Service 10
    • Price/Quality Ratio 10
    10
    The latest review
    3 positive votes0 negative votes
  24. rudi reppert's avatar
    rudi reppert likes a review by adriaan for mooR-up
    Translate from Nederlands to English

    Het aller nieuwste fine dining concept in het pand van het gerenommeerde hotel-restaurant De Swaen. Even het trapje op naar de eerste etage dan loop je het sfeervol ingerichte restaurantgedeelte binnen. Rechts een flinke bar, links het balkon met uitzicht op de Lind. Ernaast een smal restaurantgedeelte met grote open keuken waar we de chefs in actie zagen. We mochten een tafel kiezen, dat werd er een aan het raam, prima.
    Als aperitief een Saint-Veran 2018 van Louis Latour die zeer goed beviel, leuk om te weten dat dit de huiswijn was tijdens de hoogtijdagen van De Swaen. Helaas geen hapjes en amuses maar wel een lekker zuurdezembroodje.

    De eerste begeleider werd keurig gepresenteerd door de jonge maître. Een sake, de Junmai Ginjo Kuromatsu 'Gold Edition' geschonken in een leuke coupe die verrassend zacht en verfijnd was. Ernaast een gerecht met Japanse invloeden. Centraal een chawanmushi (custard van kombu) waarop een dot miso mayonaise, eromheen een krans van dikke plakken kort aangebakken handgedoken Noorse coquilles waarop een verfijnd garnituur met grijze garnalen, enoki, kleine krokantjes van vis, sojabonen en royaal assortiment ziltige kruidenblaadjes. Hele verfijnde smaken die prima combineerden waarnaast de sake keurig in balans was, die mijn persoonlijke voorkeur had boven de wijn, prima. (8,5)

    Door met een oaky Kali Hart Chardonnay 2015 van Talbott, weelderig met tonen van tropisch fruit. De chef kwam eerst de saus toelichten, leuk. Als basis een traditionele bouillabaisse waaraan een kalfsjus en kippen bouillon was toegevoegd, waarna ingekookt en opgemonteerd. Uit de keuken een lekkere dikke tarbotfilet op een romige aardappelmousseline, erop een fijne brunoise van tomaten met kervel en een pani puri gevuld met een heerlijke koningskrab salade. Aan tafel afgewerkt met royale portie heerlijke saus. Mooie pure smaken waar we blij van werden, de wijn combineerde goed met kleine slokjes. (9)

    Over naar rood met een kleine proeverij die een duidelijke winnaar had. Antinori Marchese Chianti Classico 2016 van Tignanello, diepe kleur, mooi hoog in zijn zuren met kruidige tonen, wow! Ernaast een sterke presentatie, drie bereidingen van melk lam. Links een zacht gegaard lamsrack, ertussen moussaka met lamstong waarop een groene asperge en takje oregano. Rechts een gestoofd stukje van de lamsnek met aardappelkaantjes. Aan tafel afgewerkt met een roomsaus voor bij de moussaka en een kruidige vlees jus. Keurige bereidingen met pure smaken die je doen wegdromen naar de hoogtijdagen van de Swaen, top! (9,5)

    Verder met Sauternes 2015 van Chateau Violet, verfijnd en edelzoet met mooie zuren. Ernaast een hele strakke presentatie. Terrine van ganzenlever in een jasje van fijngemalen bastogne koek, erop Sauternesgelei, ernaast een strakke quenelle van frisse peer. Aan tafel afgewerkt met een saus van Sauternes aangezuurd met oude balsamico. Een geüpgradede klassieker van de chef, een delicatesse waarbij de Sauternes naadloos aansloot, genieten! (9)

    De dessertwijn was een late harvest Sémillon met Gewürztraminer 2017 van Casa Silva, met in het aroma tonen van rozen en lychee en in de mond tonen van tropisch fruit. Ernaast een heel modern dessert met Aziatische invloeden. Op het bord als basis ganache van witte chocolade in poedersuiker, waarop groene noedels, quenelle roomijs van matcha, dunne Florentine koekjes en chopsticks voor de liefhebbers. Aan tafel afgewerkt met kaviaar van fingerlime en zeste van limoen. Voor ons een nieuwe smakencombinatie met smaak avontuur waar vooral ik even aan moest wennen. (7,5)

    Als afsluiter een krachtige espresso en een keuze uit de zwart gepolitoerde friandise box met beeld en uitleg bij het grote assortiment pralines, modern.

    Bediening was uitstekend verzorgd, keurige presentaties door de jonge maître ondersteund door de mannen van de witte brigade.

    Samengevat kunnen we stellen dat Oisterwijk er een top adres bij heeft. Smaakvolle gerechten in klassieke stijl opgebouwd met recepturen van Cas Spijkers gecombineerd met verfijnde gerechten waarin Aziatische invloeden. Ernaast uitgelezen begeleiders. Dit in een hele fijne ambiance met gezellige bediening. We voegen ze graag toe aan onze favorietenlijst, bedankt!

    • Food & drink 9
    • Ambiance 10
    • Service 10
    • Price/Quality Ratio 10
    9.6
    1 positive vote0 negative votes
  25. Eelkje van der Linden

    Translate from Nederlands to English

    Heerlijk gegeten samen met een vriendin. Alle gerechtjes waren heerlijk. De sfeer is relaxed en de bediening was zeer gastvrij. De prijs kwaliteit was prima. Kortom een heerlijke relaxte avond. Zeker voor herhaling vatbaar.

    • Food & drink 10
    • Ambiance 10
    • Service 10
    • Price/Quality Ratio 10
    10
    1 positive vote0 negative votes
  26. Annelies Meijer

    Translate from Nederlands to English

    Heerlijk gegeten en gedronken in dit relaxte en gemoedelijke eetcafé. Vriendelijke bediening, op een prettige manier aanwezig. Aanrader!

    • Food & drink 8
    • Ambiance 9
    • Service 9
    • Price/Quality Ratio 8
    8.2
    1 positive vote0 negative votes
  27. rudi reppert's avatar
    rudi reppert likes a review by Eve for Eethuis Dayang
    Translate from Nederlands to English

    Wij zijn hier al een paar keer geweest en altijd is het weer raak heerlijk gegeten voor de prijs hoef je het zeker niet te laten de vriendelijke bediening en de snelle service echt topje als we naar Den Haag gaan is dit vaste prik dus tot volgende keer maar weer.

    • Food & drink 10
    • Ambiance 10
    • Service 10
    • Price/Quality Ratio 10
    10
    1 positive vote0 negative votes
  28. rudi reppert's avatar
    rudi reppert likes a review by J Boersma for Fa Rhodos Palace
    Translate from Nederlands to English

    Echt aangenaam goed verrast.
    Heerlijk eten, echte goede Griekse tinten en en zeer leuk ingericht.
    Ik kom graag nog eens langs.
    Aanrader!

    • Food & drink 10
    • Ambiance 10
    • Service 10
    • Price/Quality Ratio 9
    9.6
    1 positive vote0 negative votes
  29. rudi reppert's avatar
    rudi reppert likes a review by Trudi for Nihon 88
    Translate from Nederlands to English

    Heerlijk gegeten vanavond samen met mijn dochter. Wat een gezellig restaurant vriendelijke bediening en topkwaliteit!
    Heerlijke verse Sushi. Mijn complimenten!

    • Food & drink 10
    • Ambiance 10
    • Service 10
    • Price/Quality Ratio 10
    10
    1 positive vote0 negative votes
  30. dries koopmans

    Translate from Nederlands to English

    Zoals altijd, prima gegeten, uitstekende sfeer en prettige bediening. Chinees eten zoals Chinees eten moet zijn. Ik kan het weten omdat ik geruime tijd in China heb door gebracht.

    • Food & drink 9
    • Ambiance 9
    • Service 10
    • Price/Quality Ratio 9
    9.1
    1 positive vote0 negative votes

More updates